Őry Barnabás
Biointenzív
Zöldségtermesztés
Profitábilis gazdálkodás emberi léptékben
Ismerd meg az egyik legprogresszívebb mezőgazdasági irányzatot a rendszer minden elemének részletes bemutatásán és 15 működő magyarországi biointenzív gazdaságon keresztül.
10+ év
termelői tapasztalat
15
bemutatott gazdaság
10 ezer Ft / m2
bevétel
Kinek szól ez a könyv?
neked mindenképp, ha az alábbiak közül bármelyik igaz rád
Aktív gazdálkodó vagy
Több éve gazdálkodsz és folyamatosan keresed a tanulási és fejlődési lehetőségeket. Szeretnél megismerkedni új és alternatív koncepciókkal, értékesítési rendszerekkel és termesztéstechnológiai megoldásokkal, amiket beépíthetsz saját gazdaságodba. A könyvben Barnabás mellett 15 aktív gazdálkodó is megosztja értékes tapasztalatait.
Belevágnál a gazdálkodásba
Évek óta tervezed, hogy egy természetközeli és valódi értéket teremtő hivatást találj magadnak és már csak egy utolsó lökésre van szükséged az induláshoz. Akár részmunkaidőben, akár teljes állásként szeretnél belevágni a gazdálkodásba, a könyvben minden fontos információt és tudnivalót megtalálsz az induláshoz.
Önellátó kertész vagy
Már évek óta termelsz magadnak és családodnak kiskerti léptékben és szeretnél jobban megismerkedni azzal, hogyan termelnek a profi gazdálkodók eggyel nagyobb léptékben. A hatékony önellátó gazdálkodás alapjait mindig a gazdálkodók fektetik le a hatékony rendszerek és progresszív termesztéstechnológia révén.
Tudatos fogyasztó vagy
Fontosnak tartod, hogy közeli kapcsolatban legyél az asztalra kerülő élelmiszerrel és a gazdával, aki megtermelte azt. A könyvből megismerkedhetsz egy modern és fenntartható modellel, amelynek egyik legfontosabb lába gazdálkodó és fogyasztó kapcsolata. A képet 15 magyarországi biointenzív gazdaság bemutatása teszi teljessé.
Mit tanulhatsz meg könyvből?
teljes képet és útmutatást kapsz a sikeres kertészkedéshez
A sikeres gazdálkodás alapelvei
Rendszerek, adatgyűjtés, márkaépítés, kommunikáció
Gazdaság megtervezése
A terület kiválasztásától az alapvető infrastruktúrán át a termeléshez szükséges eszközökig
Értékesítési csatornák
Közvetlen és nagykereskedelmi értékesítés, piacozás és éttermek, közösség által támogatott gazdálkodás és dobozrendszerek
Fenntartható talajgazdálkodás
Alapelvek, technológiák és a legfontosabb eszközök egy kisgazdaság számára
Hatékony rendszerek
Sokszínűség, megfelelő fajtaválasztás, növényápolás, egészséges zöldségek
Termesztőberendezések a gazdaságban
Ismerd meg a termesztőberendezések kialakítását és alkalmazását, melyek egy következő szintre emelhetik a gazdaságodat
Termőföldtől az asztalig
A betakarítás, áruvá előkészítés, tárolás és szállítás legfontosabb alapelvei
Hazai működő példák
Ismerj meg 15 magyarországi biointenzív gazdaságot és a gazdálkodókat
Érdekel, hogyan lehet egy 1000 négyzetméteres kertben több, mint 10 millió forint értékű zöldséget megtermelni?
Szeretnél megismerkedni egy progresszív és fenntartható, bárki számára könnyen elérhető mezőgazdasági rendszerrel?
Megismerkednél a hazai biointenzív gazdálkodás úttörőivel?
A könyvből minden kérdésre választ fogsz kapni.
Tartalomjegyzék
I. Biointenzív Zöldségtermesztés
- Bevezetés
- A sikeres kisgazdaság alappillérei
- A megfelelő terület kiválasztása
- Értékesítési csatornák
- Tervezés
- A gazdaság megtervezése
- Fenntartható talajgazdálkodás
- Palántázás és direktvetés
- Gyomszabályozás
- Kártevők és betegségek
- Termesztőberendezések
- Termőföldtől az asztalig
II. Biointenzív gazdaságok Magyarországon
- Bálint Kert
- Börzsönyi Organikus Kert
- Csendüllő Életkert
- Dunamező Biokert
- Gyurgyalagos Tanya
- KertemNeked
- Krisna-Völgy Biokertészet
- MagosVölgy Ökológiai Gazdaság
- Napfonat Kert
- Natu.Farm
- Pallagvölgyi Biokert
- SzandaSzögi Ökokertészet
- Szőlőhegyi Biokiskert
- Terápiás kert
- Zsámboki Biokert
Mellékletek
- A legfontosabb haszonnövények a biointenzív gazdaságban
- Szómagyarázat
- Beszerzési források, hasznos linkek
- Mintaalaprajz
- Mintavetésterv
- Minta-öntözőrendszerterv
- Minta öntözőrendszer anyagszükséglet
- Nyomásesés táblázat
- Termelési napló minta
E kézikönyv jól szerkesztett formájú esszenciája mindazon gyakorlatorientált, megszerzett és tapasztalati alapon kipróbált ismereteknek, amelyek elengedhetetlenül szükségesek egy sikeres, úgy is fogalmazhatunk, profitábilis zöldségtermesztő gazdaság tervezéséhez és működtetéséhez. Hiánypótló munka, hiszen jelenleg – ismereteim szerint – nem érhető el magyar nyelven kifejezetten ökológiai-fókuszú zöldségtermesztési rendszerek működtetéséről szóló, a részleteket is bemutató, egy kezdő- vagy haladó kertész számára vonalvezetőként szolgáló kiadvány. Ez a könyv pont ilyen; pragmatikus, összeszedett és lényegre törő. Alapmű azok számára, akik a fenntarthatóság elveit gyakorlatban megvalósítani igyekvő élelmiszerrendszerek terjedésében kívánnak közreműködni úgy, hogy mindeközben egy életképes vállalkozást működtetnek és egészséges, szezonális zöldséget állítanak elő. Kiemelten hasznos a működő magyar kerteket bemutató rész, ahol élő példákon keresztül nyerhetünk bepillantást abba, hogy a hasonló feladatot hasonló elvek mentén hogyan oldották meg a témában sokszor úttörő munkát végző kollégák.
Dezsény ZoltánMagosVölgy Ökológiai Gazdaság 
5000+
eladott példány
eladott példány
9.990 Ft
Rendeld meg a könyvet!
- 316 oldal
- 15 bemutatott gazdaság
- 9 hasznos melléklet
- Kiadás éve: 2024
- ISBN: 978-615-02-1301-9
Hírlevél feliratkozás
Regisztrálj hírlevelünkre, hogy első kézből értesülj az újdonságokról!